كيلو غرام من الحمص. حبة من البصل. ثلاثة فصوص من الثوم. ملعقة كبيرة من كلٍّ من الملح والكمون والشطة. عصير حبة ليمون. ثلاث حبات من الطماطم المهروسة، أو ملعقتان من معجون الطماطم.