Question

طريقة عمل كريم الثوم السوري بالبيض

Answer 1

طريقة كريم الثوم السوري بالبيض

المكوّنات

رشّة صغيرة من ملح الطعام الناعم. كوب من زيت الذرة الصافي. ست فصوص كبيرة من الثوم المهروس ناعماً. أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض. ثلاث حبات كبيرة من البيض.

طريقة التحضير

• نضع البيض، والملح الناعم في وعاء الخلاط الكهربائيّ ونخفقهم جيداً حتى نحصل على خليط لزج مثل الرغوة.
• نضيف الثوم المهروس إلى الخلاط الكهربائي، وهو يخلط.
• نضيف الزيت إلى الخيط السابق مثل الخيط الرفيع أي بالتدريج، حتى نفاد الكمية.
• نضيف عصير الليمون إلى الخليط، وفي الحال سوف يتجمّد الخليط، ونحصّل على خليط متماسك.
• نضع كريم الثوم في طبق صغير، وبجانبه رغيف من الشاورما، أو طبق من الجاج المشويّ، وطبق من المخللات