طريقة كريب الشوكولاتة
المكوّنات
كوب من الدقيق. كوب وربع من الحليب السائل. ثلاث بيضات. ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو. ملعقة كبيرة من السكر. رشة من الملح. رشة من الفانيلا. زيت لدهن المقلاة.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق، والحليب، والبيض، والسكر، والملح، والفانيلا، والشوكولاتة في الخلاط الكهربائي.
- نخفق جيداً حتى نحصل على مزيج سلس.
- ندهن مقلاة بالقليل من الزيت ونحمّيها جيداً على حرارة متوسّطة.
- نسكب ما يقارب مِغرفة من الخليط في المقلاة ونتركها حتى تتحمّر، ثمّ نقلّبها إلى الجانب الثاني حتى تتحمّر.
- نضع قطعة الكريب في طبق التقديم، ونُعيد الكرّة حتى انتهاء كمية خليط الكريب.
تقديم الكريب
يُقدّم الكَريب بعدّة طرق من خلال الآتي:
وضع الكريب في طبق مع الاكتفاء بالسكّر المطحون المَنثور على وَجهِها.
تقديم الكريب مع أنواع مُختلفة من المربّيات، مثل مربى المشمش، أو مربّى الفراولة، أو مُربّى التين. يُمكن تقديم الكريب مع العسل، أو العسل مع الفواكه الصيفية، مثل: الفراولة، والتوت البري، والمنجا، والأناناس.
يُمكن تقديم الكريب مع شوكولاتة الدهن بنكهة البندق. يُمكن تقديم الكريب مع القشطة مخلوطة بالقليل من العسل أو السكر. يوجد العديد من الأشخاص يُقدّمون الكريب مع حشوة الدجاج، وتُستبدل شرائح خبز التورتيلا بقطع الكريب.