طريقة مهلبية قمر الدين

المكونات

ستة أكواب من الماء. خمسمئة غرام من قمر الدين. ست ملاعق كبيرة من السكّر. خمس ملاعق كبيرة من النشا.

ضعي الماء المغلي مع قمر الدين في قدر على النار، واتركي المزيج كي يغلي، حتى يذوب قمر الدين.
أضيفي السكر إلى مزيج قمر الدين وقلّبي جيداً حتى يذوب.
أذيبي النشا في نصف كوب من الماء البارد، وأضيفيه إلى الخليط وقلبي المكونات حتى يغلظ القوام.
اسكبي مهلبيّة قمر الدين في أطباق زجاجيّة وزينيها حسب الرغبة