Question

طريقة عمل الآيس كريم بدون بيض

Answer 1

طريقة الآيس كريم بدون بيض

المكونات

كوب وربع من الحليب المكثف المحلى. ثلاثة أرباع كوب من بودرة الكاكاو المنخولة. كوب ونصف من الكريمة السائلة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة السائلة.

طريقة التحضير

• نضع الحليب المكثف المحلى في وعاء عميق، ثم نضيف إليه بودرة الكاكاو ونقلب جيداً إلى أن يتوزع جيداً.
• نضع الكريمة السائلة في وعاء آخر، ثم نضيف الفانيلا ونخفق بالخلاط الكهربائي حتى تتكاثف ويغلظ قوامها.
• نبدأ الآن وبواسطة ملعقة طعام بسكب الكريمة المخفوقة إلى مزيج الكاكاو بالتدريج مع التقليب المتسمر.
• نغلف الوعاء المراد ونضع مزيج الآيس كريم به بورق البلاستيك أو ورق التغليف، ثم نسكب مزيج الآيس كريم وندخل الوعاء في الفريزر لمدة لا تقل عن ليلة كاملة حتى يتماسك جيداً. بواسطة ملعقة الآيس كريم الخاصة نبدأ بعمل كرات من الآيس كريم ووضعها في أطباق التقديم، ثم توزيع الشوكولاتة السائلة فوقها وتقدم. كما ويمكن مزج الآيس كريم بأي نوع من المكسرات المفضلة لدينا