Question

طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة

Answer 1

طريقة آيس كريم الشوكولاتة

المكونات

كوبان ونصف الكوب من الحليب المكثف المُحلى. كوب ونصف الكوب من الكاكاو البودرة المُنخل. ثلاثة أكواب من الكريمة السائلة. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة. أربع ملاعق كبيرة من الشوكولاتة الذائبة.

طريقة التحضير

• نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلاً من: الحليب المكثف المُحلى والكاكاو، ونخلطهم جيداً حتى نحصل على مزيج متماسك.
• نضع الكريمة في وعاء آخر، ثم نضيف إليها الفانيليا ونخفقها جيداً حتى يصبح المزيج كثيفاً.
• نُضيف ملعقتين كبيرتين من الكريمة المخفوقة إلى خليط الكاكاو ونحركهم بهدوء، ثم نضيف الكريمة بالتدريج ونحركهم بلطف حتى نمنع دخول الهواء للآيس كريم.
• نضع كيس نايلون بلاستيكي نظيف في علبة بلاستيكية كبيرة ونصب فوقه الآيس كريم، ونغطيه بكيس نايلون ثم نضعه بالفريزر ونتركه لعشر ساعات.
• نغرف الآيس كريم بالملعقة الخاصة بالبوظة ونرتبها في طبق عميق ونزينها بالشوكولاتة السائلة ونقدمها مباشرة