طريقة البطاطا بالبشاميل
المكونات
كيلوغرام من البطاطا المسلوقة، والمقشرة. كوب من جبنة الشيدر، مبروشة. كوب من جبن الموزاريلا المبشورة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من الملح. رشة من الفلفل الاسود. الحشوة ثلاثة من صدور الدجاج المسحبة، والمقطعه لمكعبات. جزرتان مبروشتان. علبة، كوب من الذرة. حبة فليفلة رومي. ربع كوب من البقدونس المفروم. فصان من الثوم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. رشة من الفلفل الاسود.
طريقة التحضير
- سخن الفرن على درجة حرارة 180م.
- اهرسي البطاطا المسلوقة ثم أضيفي الملح، والفلفل الاسود، والزبدة وقلبي الخليط جيداً.
- وزعي البطاطا في قعر صينية البايركس واضغطي عليها باليد.
- سخني الزيت وأضيفي الثوم في مقلاة متوسطة، مع الدجاج، والملح والفلفل الأسود ثم قلبي الخليط واتركيه حتى يتحمر الدجاج.
- ضعي الفلفل الرومي المقطع، والجزر، والذرة فوق الخليط وقلبيه مع الدجاج لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم أضيفي البقدونس وارفعي المقلاة عن النار.
- ضعي خليط الدجاج فوق البطاطا، وأضيفي جبنة الموزاريلا، وصلصة البشاميل والشيدر.
- ضعي الصينية في الفرن واخبزيها مدة ثلاثين دقيقة حتى يتحمر وجهها.
- أخرجي صينية البطاطا بالبشاميل من الفرن وقدميها ساخنة