طريقة كريمة الثوم
المكوّنات
رأس من الثوم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. كوب من الحليب السائل. رشة من الملح.
طريقة التحضير
- نقطع الطبقة العليا من رأس الثوم، ثمّ نغلّفه بقطعة من ورق القصدير ونُدخله إلى الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة.
- نذيب الزبدة في مقلاة ثمّ نضيف إليها الدقيق، ونُقلّب المزيج لمدّة دقيقتين حتى يتحمص الدقيق تماماً.
- نضيف الحليب إلى المقلاة ونقلب باستمرار حتى يذوب الدقيق تماماً.
- نهرس الثوم المشوي في الخلاط الكهربائي، ثمّ نُضيفه إلى صلصة الدقيق، ونخلط جيداً لعدة دقائق، ثمّ نبرّد الصلصة قليلاً ونقدّمها