طريقة المايونيز من دون بيض

المكوّنات

نصف كأس من اللبن الرائب. ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض. كأس من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

ضع اللبن في وعاء واخلطه جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.
أضف خل الطعام، والملح، مع استمرارية الخفق الجيد.
ضع الزيت على الخليط تدريجياً، وبهدوء وسكبه كالخيط الرفيع، مع استمرارية الخفق، إلى حين الحصول على قوام متماسك وانسيابي