طريقة تحضير الباشاميل في المنزل

المقادير

لتر واحد من الحليب السائل ملح وفلفل أبيض ملعقتان كبيرتان من الزبدة بالإضافة إلى ملعقتان كبيرتان من الطحين.

نقوم بوضع ملعقتي الزبدة على النار، ثم يوضع الدقيق فوق الزبدة مع استمرار التحريك، ثم وبعد ذلك نقوم بوضع الحليب بشكل تدريجي على الخليط مع استمرار التحريك حتى يصل إلى درجة الغليان والجمدان، ثم يوضع الفلفل الأبيض فوقه بالإضافة إلى الملح. وهكذا يكون الباشاميل جاهزاً لاستخدامه في أية وصفات أخرى، ومن ضمن أبرز الوصفات التي يمكن استخدام الباشاميل فيها وصفة قوارب البطاطا بالباشاميل