طريقة مخلّل الفلفل الحار

المكونات

فلفل اخضر حار . ملح. ماء. لكل كوب ماء ملعقة كبيرة من الملح.

أحضري كميّة من الفلفل الحار، يمكنكِ إعداده إمّا بتقطيعه إلى شرائح رفيعة أو بإمكانك إبقاؤه كما هو، شقِّي الفلفل بطرف السّكين .
عبئي الفلفل في البرطمان، وأضيفي المحلول الملحي، وضعي ملعقةً من السُّكر وطبقة من الزَّيت وبعض أوراق العنب الأخضر ثمَّ أغلقي البرطمان جيداً .
احفظيه في مكانٍ دافئ حتّى يتخلّل، يمكنك تقطيع الفلفل الحار وخلطه بكميّة من الفلفل الرّومي البارد وتخليل النّوعين معاً فسيكون مزيجاً رائعاً