1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة (715ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

طريقة عمل قالب التيراميسو بالكراميل

المكونات

كوب من كلٍ من: الكريمة السائلة. القهوة الدافئة. الشوكولاتة المبروشة. القشطة. باكيت من بسكويت الأصابع. مئتا غرامٍ من الجبن الكريمي اللين. علبتان من الكريم الكراميل. مكونات للتزيين: صلصة الكريم كراميل. شوكولاتة مبروشة. بودرة الكاكاو.

طريقة التحضير

  • تحضير قالب حلويات عالي الحواف ومزخرف، ووضع قطعة من ورق النايلون في داخله، بحيث يتم تغطية القاع والحواف، ويبقى جزء منها خارج القالب.
  • وضع القهوة الدافئة في طبق عميق.
  • غمس أصابع البسكويت في القهوة، وترتيبها عمودياً على حواف القالب المزخرف.
  • وضع الكريمة مع القيمر، الجبن الكريمي وبودرة الكريم كراميل في وعاء الخلاط الكهربائي، وتثبيت المضرب الشبكي، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة، وخلط المكونات مع بعضها جيداً إلى أن يصبح الخليط كريمياً وناعماً.
  • وضع الخليط في طبق عميق، وإضافة الشوكولاتة المبروشة إليه، وتقليب الخليط باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة حتى تختلط الشوكولاتة جيداً مع باقي الخليط.
  •  توزيع ثلثي كمية خليط الشوكولاتة في القالب، ووضع طبقة أخرى من البسكويت المغمس بالقهوة، ثم يتم توزيع باقي كمية خليط الشوكولاتة وباقي كمية البسكويت.
  •  ثني أطراف ورق النايلون على البسكويت مع الضغط برفق ليتماسك.
  • وضع قالب التراميسو في الثلاجة، وتبريده لعدة ساعات أو طوال الليل.
  • إخراج قالب التيراميسو من الثلاجة، وقلب التيراميسو على طبق تقديم مناسب، مع التخلص من ورق النايلون.
  • توزيع صلصة الكريم كراميل على الوجه، ونثر بودرة الكاكاو والشوكولاتة المبروشة، وتقديمه مباشرة


 

اسئلة متعلقة

...