طريقة بسكويت جوز الهند بالهيل
يتم تحضير بسكويت جوز الهند من خلال اتباع المكونات والخطوات التالية:
المكونات
كوبان من السكر الناعم. ثمانية فصوص من الهيل الصحيح. بيضتان كبيرتان. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. ثلاثة أكواب من جوز الهند الناعم.
طريقة التحضير
- يثبت الرف الشبكي في وسط الفرن ويجهز الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويوضع ورق الزبدة في صواني قصيرة الحواف
- يوضع السكر والهيل في مطحنة البهارات، ويطحنان على سرعة متوسطة حتى يتشكل مزيجاً ناعماً.
- يوضع البيض والسكر والهيل والفانيليا في وعاء الخلاط، وتخلط المكونات معاً على سرعة متوسطة حتى يتشكل مزيج كريمي فاتح اللون.
- يضاف جوز الهند إلى المكونات ويعاد مزجها معاً على سرعة متوسطة حتى يمتزج جوز الهند معها.
- يسكب الخليط على شكل أقراص في الصواني باستخدام ملعقة طعام كبيرة، مع مراعاة ترك مسافة بوصة واحدة بين الأقراص.
- توضع الصواني في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح قاع البسكوت ذهبياً.