Question

طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة

Answer 1

طريقة كوكيز الشوكولاتة

المكونات

كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق. ثلث كوب من الكاكاو. ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم. كوب من السكر البني. 100 غرام من الزبدة. حبّة من البيض المخفوق. نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة المُقطّعة.

طريقة التحضير

• خلط الطحين مع بودرة الكاكاو. وضع خليط الدقيق، والكاكاو في الخلاط الكهربائي.
• إضافة ملعقة من كربونات الصوديوم، وكوب من السكر، والزبدة ثمّ بدء الخلط.
•  إضافة البيضة المخفوقة، والشوكولاتة الداكنة مع الاستمرار بالخلط حتى تتشكّل عجينة مُتماسكة.
• تقطيع عجينة الكوكيز لقطع مُتوسّطة الحجم، ثمّ ترتيب القطع على صينيّة الفرن المُبطّنة بورق الزبدة، مغ مراعاة المُباعدة بين القطع.
• إدخال الصينيّة في الفرن لمدّة عشر دقائق، وعلى درجة حرارة 170 مئوية.
• تقديم الكوكيز دافئاً، أو بارداً