Question

طريقة عمل  غريبة بالسميد وجوز الهند

Answer 1

طريقة عمل غريبة بالسميد وجوز الهند

المكوّنات:

كوبان من جوز الهند. ثلاثة أرباع الكوب من السميد. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. ثلاث بيضات. ربع كوب من الزبدة. نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر. ملعقة كبيرة فانيلا. قشر ليمون مبروش. أربع ملاعق صغيرة من مربّى المشمش. القليل من الملح. سكر مطحون ناعم لتزيين وجه الغريبة.

طريقة التحضير:

• نضع البيض في وعاء، ونضيف الملح، والفانيلا، والسكر، ونخفق المكوّنات جيداً بالخفاق الكهربائي.
•  نضيف مبشور قشر الليمون، السميد، والبيكنج باودر، ومربّى المشمش، وجوز الهند إلى المزيج، مع المزج الجيّد للمكوّنات.
• نقطّع العجينة ونشكّلها لكرات، ونغطّي كلّ كرة بالسكر الناعم من جميع الجهات.
• نضع الكرات في الصينية، ونغطّيها بورق الشمع، ثمّ ندخلها في الفرن لمدّة عشرين دقيقة. نتركها حتى تبرد، ثم نضعها في طبق التقديم.