Question

طريقة عمل ترافل الشوكولاتة

Answer 1

طريقة ترافل الشوكولاتة

المكوّنات

نصف كوب من الكريمة. مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الشوكولاتة. كاكاو، وجوز هند.

طريقة التحضير

• نضع الكريمة في قدرٍ على النار، ثمّ نتركها حتّى تغلي.
• نضيف الشوكولاتة، ثمّ نرفع القدر عن النار، ونغطيه بالنايلون مدّة عشر دقائق.
•  نخلط المزيج جيداً، ثمّ نتركه مدّة ربع ساعة إضافية.
• نسكب المزيج في صينية، ثمّ نغطيها بالنايلون مرّةً أخرى.
•  نضع الصينية في الثلاجة، ونتركها حتّى تبرد مدّة اثنتي عشرة ساعة.
•  نصنع كرات صغيرة من المزيج ونغطي نصف الكمية بجوز الهند. نغلف الصينية بورق الزبدة، ثمّ نضع فيها كرات الشوكولاتة، ونُدخلها إلى الثلاجة مدّة عشر دقائق
• . نرش الكاكاو على النصف الآخر من الكرات، ثمّ نضعها في وعاء، ونغلفه جيداً، ونضعه في الثلاجة.