Question

طريقة عمل الغريبة الطرابلسيّة

Answer 1

طريقة الغريبة الطرابلسيّة

المكوّنات:

كوبان ونصف من الطحين. كوب ونصف من الزبدة. كوب ونصف من السكر البودرة. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. لوز مقشر للتزيين.

طريقة التحضير:

• تُخلط الزبدة مع السكر، ونصف كمية الطحين.
• تُعجن المكوّنات معاً باليدين، وتُضاف الكمية المتبقية من الطحين مع الاستمرار في العجن، ثمّ تُضاف الخميرة.
• تُقطع العجينة إلى كرات صغيرة، ويُضغط على كلّ كرة قليلاً باليد لإحداث فتحة صغيرة وسط الكرة تسع حبة اللوز.
• تُصف الغريبة في صينية الفرن، وتُدخل إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 150 مئوية، وتُترك لمدة عشر دقائق