Question

طريقة عمل كرات البسكويت بجوز الهند

Answer 1

طريقة كرات البسكويت بجوز الهند

المكوّنات

كوب وثلاثة أربع الكوب من بسكويت شاي. ثلاثة أرباع الكوب من جوز الهند. ثلاثة أرباع الكوب من اللوز المطحون طحناً خشناً. علبة واحدة من الحليب المكثّف المحلى. ملعقة كبيرة من الكاكاو.

طريقة التحضير

• اطحني البسكويت طحناً ناعماً في الخلّاط الكهربائيّ.
• ضعي جوز الهند، والبسكويت المطحون، والحليب المكثف المحلى، واللوز المطحون في وعاء.
• اخلطي جميع المكونات جيداً، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• اقسمي الخليط إلى قسمين: القسم الأوّل غطّيه وضعيه في الثلاجة حوالي ساعة حتى يتماسك،
• أضيفي الكاكاو إلى القسم الثاني واعجنيه، ثمّ غطّيه وضعيه حوالي الساعة في الثلاجة وذلك حتى يتماسك.
• أخرجي الخليطين من الثلاجة، ثمّ ابدئي في تكويرالعجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
• غمّسي بعد ذلك الكرات في جوز الهند، ثمّ ضعيهم في وعاء محكم الإغلاق وضعيهم في الثلّاجة إلى حين التقديم.