طريقة حلو البان كيك
المكوّنات
كوبان من الحليب السائل، ويمكن تحضيره من خلال تذويب ملعقتين من الحليب البودرة في كوب من الماء. كوبان من الطحين. بيضتان. ملعقة من البيكنج باودر. ملعقتان من السكّر. رشة من الفانيلا. القليل من الزيت.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط الطحين مع السكر والبيكنج باودر والفانيلا معاً، ثمّ نضيف البيض مع التحريك المستمر، ثمّ نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر، ونترك الخليط جانباً لمدّة خمس دقائق.
- نحضر مقلاةً واسعة، ونضع فيها القليل من الزيت بما لا يتجاوز النقاط القليلة.
- نسكب الخليط في المقلاة على شكل دائرة بالحجم المرغوب فيه، ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي، ثمّ نقوم بقلبها الى الجهة الأخرى لتأخذ اللون الذهبي هي أيضاً.
- نكمل بقيّة الخليط بنفس الطريقة السابقة وبنفس الحجم.
- تقدّم البان كيك بعد دهنها بالعسل أو المربّى أو السكر المطحون أو الشوكولاتة السائلة، وتوضع على شكل طبقات فوق بعضها