طريقة مربى الفراولة بالجلي

المكونات

كيلوغرامان من الفراولة بعد تنظيفها من الأوراق الخضراء. كيلوغرام واحد من السكر. نصف فنجان قهوة من عصير الليمون. خمسة حبات من القرنفل. باكو الجلي.

قطّعي حبات الفراولة إلى قطع متوسطة الحجم. أضيفي إليها السكر واتركيها ساعة تقريباً حتى تحصلي على عصير الفراولة.
ضعي الوعاء على نار متوسطة. أضيفي باكو الجلي إلى الفراولة بعد أن يذوب السكر.
أضيفي عصير الليمون والقرنفل. استمري في تقليبه حتى ينضج.
تستطيعين التأكد من نضجه من خلال أخذ قطرة من السائل، ثم وضعها في طبق، فإذا كانت متماسكة هذا يعني نضجه.
اتركيه حتى يبرد، ومن ثم عبّئيه في أوعية زجاجية خاصة وضعيها في الثلاجة