وصفة صدور الدجاج مع الجبنة والخضار
المقادير
جينة حلوة مقطعة إلى شرحات ويتم إضافة ماء الزهر إلى الجبنة وهي في الماء، الهليون، جزر مسلوق، بصل أخضر، ملح، فلفل أسود، بهارات، خردل، زيت، فلفل ألوان، بيض، قرشلة أو الخبز المطحون، لبن.
الطريقة
يتم قلي الهليون بالزيت، ويتم خلط الجزر المسلوق و البصل الأخضر والجبنة والفلفل الألوان ونقوم بحشي صدور الدجاج بهذا الخليط، وبعد حشي الصدور أو لف الصدور على شكل الرولات، نقوم بوضعهم بالبيض أو باللبن الرائب، ثم نقوم بوضعهم في القرشلة أو الخبز المطحون، ثم بعد ذلك نقلي صدور الدجاج، وبعد ذلك نقوم بوضع البقدونس أو الخس في طبق التقديم ثم نضع الصدور عليها ونقوم بعد ذلك بتقديمها.