بهارات الشاورما
تحتاجُ شاورما الدجاج للبهارات الآتية: القرنفل، والزعتر البري، والزنجبيل المطحون والكاري، وجوزة الطيب. تحتاج شاورما اللحمة إلى الفلفل الأبيض والأسود، والهال الناعم المَطحون، والقرنفل، والبصل. تحتاج شاورما السمك إلى الليمون، والكمّون، والثوم، وعصير البرتقال، وقشور الليمون، والبُرتقال المَبشور ناعماً.