Question

طريقة عمل حشوة الّلحمة المفرومة

Answer 1

طريقة حشوة الّلحمة المفرومة

المكوّنات

نصف كيلو من الّلحمة المفرومة. بصلة كبيرة مفرومة ناعماً. حبّة طماطم كبيرة. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة كمّون. ملعقة فلفل أحمر مطحون.

طريقة التّحضير

• نقلي البصل بالقليل من الزّيت ثمّ نضيف الّلحم، ونقلّبه مع البصل على نار عالية.
• نفرم الطّماطم فرماً ناعماً، ونضيفها إلى الّلحمة.
•  نضيف الملح، والفلفل الأسود، والكمّون، والفلفل الأحمر، ونحرّك الخليط حتّى يجفّ الّلحم من المرقة.
• نرفع القدر عن النّار ونتركه جانباً حتّى يبرد، ثمّ نحشو العجين بالّلحم ونخبزه