مكوّنات الفطير: خمسمئة غرام من الدقيق. رشة من الملح. ثلاثة أرباع كوب من السمن. ماء دافئ. مكوّنات اللحم المفروم: خمسمئة غرام من اللحم المفروم. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبتان من البصل مفرومتان ناعمًا. ملح وفلفل أسود. أربعة فصوص مقطعة من الثوم.
تحضير عجين الفطير:
تحضير اللحم المفروم: