Question

طريقة عمل خلطة تلميع المعجنات

Answer 1

طريقة عمل خلطة تلميع المعجنات

رتّبي قطع المُعجنات في صينية الفُرن، وبعدها حضّري الخلطة التي ستستخدمينها في تلميع المُعجنات، وإليكِ سيدتي بعض الخيارات المُستخدمة لذلك:

• اخفقي بيضة مع القليل من الفانيلا وملعقة من الحليب المُجفف، ثُم أضيفي الماء، واخلطي المواد جيداً، وباستخدام الفرشاة الخاصة بالمعجنات،
• ادهني وجه المُعجنات بالخليط قبل إدخالها الفرن. اخفقي بيضة مع القليل من الماء لتلميع وجه المُعجنات.
•  يُمكنك استخدام بيضة مخفوقة مع القليل من القشطة. اخفقي بيضة مع ملعقة صغيرة من الفانيلا، وملعقة كبيرة من الحليب المُجفف، ثمّ أضيفي الماء واخلطيهم جيداّ، ثُم استخدميها لتلميع المُعجنات.
•  إن لم ترغبي باستخدام البيض خوفاً من رائحته، بإمكانك استخدام زيت الزيتون لدهن وجه المُعجنات، أو قومي باستخدام الحليب السائل وادهني به وجه المُعجنات. بعد الانتهاء من توزيع خلطة التلميع،
• رشي السمسم والحبة السوداء على وجه المُعجنات، لإعطائها شكلاً مُميزاً، ثُم اتركي المُعجنات لمدة ربع ساعة حتى ترتاح قبل بدء الخبز.
• وفي هذه الأثناء عليك ان تكوني قد أشعلتِ الفرن على درجة حرارة 180، وبعد أن يسخُن الفرن قومي بخبز المُعجنات من الأسفل من خلال وضع الصينية على الرف وسط الفرن، ثم أشعلي الشواية ليتحمَّر وجهها ثُم أخرجيها، وبهذا تكون جاهزة