طريقة سلطة الباستا الملوّنة
المكوّنات
خمسمئة غرام من الباستا، الحلزونية الملوّنة. نصف كوب من الطماطم الكرزية، مقطّعة أنصافاً. نصف كوب من الزيتون الأسود، مقطّع لحلقات. كوب من الخضار المشكّلة المثلجة. ملعقتان كبيرتان من جبن بارميزان المبشور. نصف كوب من الصلصة الإيطالية، للسلطات. عشر حبات من فلفل هالابينو. ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نسلق الباستا فى الماء المغلي فيه كمية من الملح والزيت في قدر على النار مدّة عشر دقائق حتى تنضج
- نضع الخضراوات الجمّدة في قدر فيه ماء مغلي ونسلقها لعدّة دقائق.
- نصفّي الباستا ونصفّي الخضار من الماء المغلي.
- نضع الباستا والخضروات في طبق كبير وعميق واسع، ثمّ نضيف شرائح الزيتون، وجبن البارميزان، والملح، والهلابينو المقطّع إلى شرائح ونقلبهم جيداً وبحذر.
- نضيف الصلصة الإيطالية ونقلّب جيداً حتى تتوزّع على جميع المكوّنات.
- نضيف الطماطم الكرزية ونقلب لآخر مرّة، ثمّ نضعها فى الثلاجة مدّة ساعة على الأقلّ قبل التقديم.