طريقة صلصة الباشميل بجوزة الطيب

المكونات

خمس ملاعق كبيرة من الطحين. نصف إصبع زبدة. كوب ونصف من الحليب السائل. رشة من الملح . رشة من الفلفل الأسود أو الأبيض. جوزة الطيب، مبشورة ومطحونة.

بقدر على النار نذوب الزبدة دون حرقها. ثم نضيف الدقيق ونحرك بملعقة خشب، حتى يتشرب الدقيق كل الزبدة.
نضيف الحليب تدريجياً وعلى مهل، ونستمر بالتحريك حتى تتكاثف الصلصة.
نطفئ النار، ثم نضيف الملح، والفلفل، وجوزة الطيب، ونحرك بشكل جيد