Question

طريقة عمل العجينة التقليدية

Answer 1

المكوّنات:

• كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
•  كوب من الماء الدافئ.
• نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي، والسكر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

Answer 2

طريقة التحضير:

• نضع كلاً من السكر، والخميرة مع نصف كوب ماء ونحرك جيداً.
• نخلط كلاً من الزيت، والملح مع الكمية المتبقة من الماء.
•  نخلط كافة المكوّنات معاً، ونعجنهم جيداً مدّة لا تقل عن عشر دقائق حتّى نحصل على عجينة متماسكة.
•  نضع العجينة في وعاء، ثمّ نغطيها بكيس بلاستيكي مدّة لا تقل عن ساعة، ونتركها في مكان دافئ.
• نخرج العجينة ثمّ نفردها ونستخدمها