Question

طريقة عمل الجبنة بالمنفحة

Answer 1

المكوّنات:

• لتر من الحليب.
• نصف قرص من المنفحة.
• ملعقة صغيرة من حبة البركة.
•  ملعقة طعام من الماء

Answer 2

طريقة التحضير:

• نضع الحليب في وعاء على النار، ونتركه ليفتر ونزيله عن النار.
• نطحن قرص المنفحة ونذوبه في الماء، ثمّ نضيفها على الحليب ونحركه.
•  نترك الحليب لمدة ساعة على الأقل.
•  نصفي الجبنة بقطعة شاش أو قماش، ونضع عليها الملح ونحرك جيداً.
• نشكل الجبنة ونخزنها في قالب لحين الحاجة.