Question

طريقة عمل بيتزا بخبز القمح كامل الحبة

Answer 1

المكوّنات

• رغيف من خبز القمح كامل الحبة.
•  بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.
• ربع كوب من الفلفل الأخضر المفروم ناعماً.
• علبة من البندورة مفرومة.
• ملعقة كبيرة من الأوريجانو الجاف.
• كوب من الفطر الطازج المقطع شرائح.
•  نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة الموزاريلا المبروشة وقليلة الدسم.

Answer 2

طريقةُ التحضير

• وضع الفلفل والفطر والبصل في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وتقليبها بملعقة خشبية لبضع ثوانٍ.
• إضافة البندورة المفرومة إلى خليط المقلاة ثمّ تتبيل الخليط بالملح وتقليبه جيداً بملعقة خشبية.
•  خفض الحرارة تحت خليط المقلاة وتركه على نار هادئة حتى ذوبان البندورة.
• إضافة الأوريجانو إلى خليط المقلاة وتقليب الخليط ثمّ إزالته عن النار ووضعه جانباً.
• وضع رغيف القمح كامل الحبة في صينية خبز مناسبة الحجم ومبطنّة بورق الزبدة.
• توزيع صلصة البندورة على رغيف القمح ثمّ توزيع الجبنة المبروشة فوقها.
• خبز البيتزا في فرن مسخّن مسبقاً لمدّة من خمس دقاىق إلى عشر دقائق حتى ذوبان الجبنة وإكتساب حواف الرغيف اللون الذهبي.
•  إخراج البيتزا من الفرن ووضعها في طبق تقديم ثمّ تقديمها مباشرة.