Question

طريقة عمل بيتزا سي فود

Answer 1

المكوّنات

• عجينة البيتزا.
• كوبان من الروبيان المطبوخ المقشّر.
• زيت الزيتون.
• كوب من لحم سرطان البحر (السلطعون).
• ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
•  كوب ونصف من جبنة الموزاريلا.
• ثلاثة إلى أربعة فصوص من الثوم المفروم.
• كوب إلى أربعة أكواب من جبنة بارميزان.

مكوّنات صلصة الكوكتيل:

• ملعقتان كبيرتان من الفجل.
• نصف كوب من الكاتشب.
• عصرة من الليمون -حسب الرغبة-.
• صلصة الورشستر.

Answer 2

طريقة التحضير

• وضع الفجل، والكاتشب، والليمون، وصلصة الورشستر في وعاء صغير ومزجهم جيداً للحصول على صلصة الكوكتيل.
• وضع زيت الزيتون، والثوم معاً في وعاء لعدة دقائق.
• إضافة سرطان البحر، والروبيان إلى وعاء الزيت والثوم ومزجهم جيداً.
• إضافة البقدونس، ونصف كوب من جبنة الموزاريلا إلى الخليط.
• فرد عجينة البيتزا ووضع مزيج الروبيان وسرطان البحر مع زيت الزيتون والثوم على العجينة.
• وضع جبنة البارميزان وما تبقى من جبنة الموزاريلا على خليط سرطان البحر والروبيان.
• خبز عجينة البيتزا لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً إلى أن يذوب الجبن وتصبح العجينة بنية ذهبية اللون.
• تقطيع البيتزا ووضعها في طبق مناسب للتقديم وتقديمها مع صلصلة الكوكتيل