Question

طريقة عمل دجاج بالبصل الأخضر

Answer 1

المكوّنات

• ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
• ستة أعواد من البصل الأخضر المقطع.
•  خمس ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• ربع كوب من الماء أو المرقة.
• ملعقة صغيرة ونصف من الخل.
• ثلاثة فصوص الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من زيت الذرة والسكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
•  أربع قطع من فيليه الدجاج المقطّع إلى مكعبات متوسط الحجم.

Answer 2

طريقة التحضير

• وضع الدجاج والنشا في طبق عميق وتقليب الدجاج جيداً.
• وضع الزيت في مقلاة واسعة ووضع المقلاة على درجة حرارة مرتفعة ثمَّ إضافة الدجاج وتقليبه إلى أن يصبح مائل إلى اللون الذهبي.
• إضافة الثوم وتقليبه إلى أن يصبح مائل إلى اللون الذهبي.
• إضافة كلٍ من: السكر،
• صلصة الصويا، الخل والماء وتقليب الدجاج لمدة دقيقة ثمَّ تغطية المقلاة.
• ترك الدجاج على النار لمدة سبع دقائق.
• إضافة البصل، وتركه يطهي مع الدجاج لمدة ثلاث دقائق إلى أن يصبح ليناً قليلاً.
• سكب الدجاج والصلصة في طبق تقديم عميق ورش الفلفل الأحمر ثمَّ تقديمه مع الأرز الأبيض