Login
Remember
Register
أفضل إجابة
Questions
Users
Ask a Question
Ask a Question
طريقة عمل سمّان محشيّ الكبد والقوانص
0
like
0
dislike
100
views
asked
May 30, 2020
in
وصفات
by
وصفات
(
715k
points)
طريقة عمل سمّان محشيّ الكبد والقوانص
إعداد_سمّان_محشيّ
_الكبد_والقوانص
طريقة_إعداد_سمّان_محشيّ
وصفة_سمّان_محشيّ
مكونات_سمّان_محشيّ
طريقة_تحضير_سمّان_محشيّ
تحضير_سمّان_محشيّ
وصفات_سمّان_محشيّ
Please
log in
or
register
to answer this question.
2
Answers
0
like
0
dislike
answered
May 30, 2020
by
وصفات
(
715k
points)
Best answer
المُكوّنات
ستّة طيورٍ من السمّان.
كوب من الأرز.
ستّ قطع من قوانص السمّان.
ستّ قطع من قلوب السمّان.
ستّ قطعٍ من كبد السمّان.
بصلة صغيرة الحجم.
ملعقة ونصف كبيرة من الزّبدة.
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطّيب المبروشة.
ملعقة كبيرة ونصف من السّمن لغاية التّحمير.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
0
like
0
dislike
answered
May 30, 2020
by
وصفات
(
715k
points)
طريقة التّحضير
تُنظف طيور السمّان من الرّيش، ويتم غسلها بخليط مكوّن من الملح واللّيمون، وتُغسل مرةً أخرى بالماء الفاتر.
يُسخّن الماء على نار مُتوسّطة في قِدر لمدّة تتراوح بين عشرة وخمس عشرة دقيقةً.
يُوضع كوبٌ من الأرز في وعاء بلاستيكيّ، ويُسكب عليه الماء السّاخن،
يُترك الأرز لمدّة تتراوح من عشرين إلى ثلاثين دقيقةً.
تُفرم حبّة البصل بعد تقشيرها فرماً ناعماً.
تُوضع مِقلاة مُتوسّطة الحجم على النّار،
تُضاف الزّبدة ليتمّ أذابتها على اتّساع المِقلاة.
يُوضع البصل المفروم في المِقلاة، ويقلب بواسطة ملعقة خشبيّة لمدّة تتراوح من نصف دقيقة إلى دقيقة واحدة.
يُوضع كلّ من القوانص والكبدة والقلوب في المِقلاة، وتُقلّب المُكوّنات جيّداً حتّى تنضج.
يُصفى الأرز بواسطة مِصفاة من الماء، ويوضع في قدر،
تُقلّب المُكوّنات بواسطة ملعقة خشبيّة حتى تمتزج مع بعضها البعض جيّداًَ، وتُترك على النّار لمدّة تتراوح من سبع دقائق وحتى عشرة دقائق.
يُوضع الملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطّيب، وتقلب المُكوّنات مرّةً أخرى، ثم يُوضع نصف كوب من الماء، وتُكرّر عمليّة الخلط، وتُترك المُكوّنات على نار هادئة كي تنضج نصف استواء، ثمّ تُترك المُكوّنات لمدّة خمس دقائق حتّى تبرد.
تُحشَى طيور السمّان بمُكوّنات الأرز، ويجب الانتباه إلى عدم وضع كميّة كبيرة داخل الطّيور حتّى لا تتمزّق؛ حيث يُوضع القليل منها في منطقتي البطن والرّقبة.
تُوضَع طيور السمّان في وعاءٍ للطّبخ، وتُضاف كميّة قليلة من الماء، ويُفضّل ألّا تُغمر الطّيور بالماء،
تُترَك على نار مُتوسّطة لمدّة تصل إلى عشرين دقيقةً.
تُخرَج طيور السمّان تدريجيّاً من الوعاء، وتُوضع في طبق مُسطّح كي تبرد قليلاً، ثمّ تكون جاهزةً للتّقديم.
Related questions
0
like
0
dislike
1
answer
19
views
تفصل بين طبقتي الخشب واللحاء .
asked
Oct 4, 2023
in
تعليم
by
Amal
(
18.9k
points)
تفصل بين طبقتي الخشب واللحاء .
حل تفصل بين طبقتي الخشب واللحاء .
تفصل بين طبقتي الخشب واللحاء . بيت العلم
تفصل بين طبقتي الخشب واللحاء . أفضل إجابة
تفصل بين طبقتي الخشب واللحاء . معلومات
0
like
0
dislike
1
answer
12
views
الطبقة التي تفصل بين طبقتي الخشب واللحاء في ساق النبات هي :
asked
Oct 3, 2023
in
تعليم
by
Amal
(
18.9k
points)
الطبقة التي تفصل بين طبقتي الخشب واللحاء في ساق النبات هي :
حل الطبقة التي تفصل بين طبقتي الخشب واللحاء في ساق النبات هي :
الطبقة التي تفصل بين طبقتي الخشب واللحاء في ساق النبات هي : بيت العلم
الطبقة التي تفصل بين طبقتي الخشب واللحاء في ساق النبات هي : أفضل إجابة
الطبقة التي تفصل بين طبقتي الخشب واللحاء في ساق النبات هي : معلومات
0
like
0
dislike
1
answer
71
views
تفصل طبقة بين طبقتي الخشب واللحاء
asked
Nov 13, 2021
in
تعليم
by
حبيبة محمد
(
1.4m
points)
تفصل طبقة بين طبقتي الخشب واللحاء
الكائنات الحية التي تصنع غذائها بنفسها
دراسة النباتات
علم الاحياء
دراسة تفصيلية للنباتات
0
like
0
dislike
1
answer
59
views
فوائد المورينجا للتخسيس و مرضى الكبد و الاعصاب
asked
Sep 22, 2021
in
فوائد
by
منوعات
(
2.9m
points)
فوائد المورينجا على الريق
فوائد المورينجا للتخسيس
فوائد المورينجا للاعصاب
فوائد المورينجا مع الزنجبيل
فوائد المورينجا لجرثومة المعدة
فوائد المورينجا للهرمونات
فوائد المورينجا لفقر الدم
فوائد المورينجا للكبد
0
like
0
dislike
1
answer
48
views
فوائد الرمان لحماية الكبد
asked
Sep 14, 2021
in
طب وصحه عامه
by
tg
(
1.0m
points)
الرمان
فوائد الرمان
ما هي فوائد الرمان
فائدة الرمان
رمان
فوائد الرمان للمعدة
أهمية الرمان
أهمية الرمان للجسم
فوائد الرمان لحماية الكبد
...