Question

طريقة عمل قدور كريمة الشوكولاتة والقهوة

Answer 1

المكوّنات

• كوبان من الكريمة الدسمة.
• ثلاثة أكواب من السكر.
• صفار ست بيضات.
•  عود من فانيلا.
• ثلاثمائة وأربعون غراماً من الشوكولاته الحلوة والمرة مفرومة.
•  كوب من قهوة القوية جداً.

Answer 2

طريقة التحضير

• غلي الكريمة، والسكر مع عود الفانيلا في مقلاة متوسطة.
• خفق صفار البيض في وعاء، ثمّ إضافة ثلث خليط الكريمة لصفار البيض مع التحريك.
• إعادة خليط صفار البيض، والكريمة للمقلاة، مع الاستمرار في الطهي والخفق باستمرار حتى تصبح سميكة قليلاً.
• تصفّية الكريمة في وعاء، وإضافة الشوكولاتة وخفقها حتى تصبح ناعمة.
• إضافة القهوة مع الخفق، ثمّ صبها في قوالب ووضعها في الثلاجة حتى تبرد