Question

طريقة عمل بيتزا الفواكه

Answer 1

المكونات

• مئتان وخمسون غراماً من الجبن الكريمي المطرّى.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث حبات كبيرة من الفراولة المقطّعة إلى شرائح.
• كوب من الماء.
• كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من قطع الشوكولاتة الصغيرة البيضاء المذابة.
•  حبة كبيرة الحجم من الخوخ المقطّع إلى شرائح.
• خمسة عشر غراماً من الخميرة.
• مئة وخمسون غراماً من التوت البري الطازج.
•  أربعمئة وعشر غرامات من الطحين.
• حبة كبيرة من التفاح الأخضر المقطّع إلى شرائح.
• مئة وخمسون غراماً من التوت الأحمر الطازج.
• حبة كبيرة الحجم من البرتقال المقطّع إلى فصوص.
• نصف كوب من شراب الشوكولاتة.
• ملعقتان صغيرتان من الزبدة المذابة.

Answer 2

طريقة التحضير

• تثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن ثمّ تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
•  وضع الطحين مع الملح والخميرة في وعاء خلط عميق وخلطها بالأصابع ثمّ إضافة الزبدة والماء إلى الخليط ومتابعة العجن حتى الحصول على عجينة ملساء متماسكة وتنفصل عن جدار الوعاء ثمّ نقل العجين إلى وعاء خلط مدهون بالزيت وتغطية الطبق بالغطاء البلاستيكي وتركها لمدة ساعة.
• إحضار قالب بيتزا مسطّح وفرد العجين بالقالب ثمّ خبز العجين لمدة من إحدى عشرة دقيقة إلى خمس عشرة دقيقة إلى أن يتماسك ثمّ إخراجه.
• خلط جبنة الكريم مع السكر في وعاء متوسط الحجم ثمّ فرد الخليط فوق العجيم وتزيينها بشرائح الفواكه.
• وضع الشوكولاتة البيضاء الذائبة مع شراب الشوكولاتة في وعاء خلط خلطهم وتحريكهم جيداً ثمّ سكب الخليط على وجه العجين وتزيين الوجه بقطع التوت وتقديمها