Question

طريقة عمل دجاج برازيلي

Answer 1

المكوّنات

• القليل من قطع دبابيس دجاج-حسب الحاجة-.
• ستة فصوص من الثّوم المفروم.
• رشّة من الملح والفلفل الأسود-حسب الرغبة-.
• كوب وربع من عصير اللّيمون. كوب من الطّحين.
• لقليل من الزيت النباتي للقلي.
• للتقديم: ليمونة مقطّعة ودجز. القليل من الثوم المفروم.

Answer 2

طريقة التحضير

• تتبيل الدّجاج بالملح والفلفل و الثّوم وعصير اللّيمون فى وعاء كبير إلى أن تمتزج تماماً ثمّ إدخالها إلى الثلاّجة بعد تغطيتها بورق البلاستيك لمدّة ساعة.
• غمس الدّجاج فى الدّقيق ثمّ تسخين الزّيت على النّار المتوسطة في قدر عميق.
• تحمير الدّبابيس فى الزّيت حتى اكتمال نضجها مع تقليبها بين الحين والآخر واكتسابها اللّون الذهبىّ و ثمّ رفعها وتجفيفها على ورق المطبخ.
• وضع دبابيس الدجاج البرازيلي في طبق تقديم مناسب وتقديمها مع شرائح الليمون والثّوم المحمّر والثوميّة والبطاطا المقليّة