Question

طريقة عمل ملاح نعيمية

Answer 1

المكونات

• خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
•  كوب ونصف من اللبن الزبادي.
• مكعّب من مرق الدجاج.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ثلاث حبات من البصل المفروم ناعماً.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الويكة الجافة.
• حبة من الطماطم المفرومة ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.
• ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني.
• كوب من الماء.

 

Answer 2

طريقة التحضير

• نضع الزيت على النار، ونضيف له البصل ونقلّب حتى يصبح ذهبيّ اللون.
• نضيف الطماطم، والملح، ومكعب مرق الدجاج، والماء ونقلب، ثم نغطّي القدر ونتركه على نار خفيفة حتى تتجانس المكونات.
•  نرفع القدر عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً، ثم نضيف اللبن الزبادي، ومعجون الطماطم، والسمن، وزبدة الفول السوداني.
•  نسكب الخليط السابق في الخلاط الكهربائي ونخلطه حتى يتجانس.
• نعيد الخليط إلى القدر، ونضيف له الويكة ونقلبه جيداً على نار متوسطة، ثم نقدّمه