Question

طريقة عمل كرات الشعيرية بالجبن

Answer 1

المكوّنات:

• كيس من الشعيرية.
•  ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
•  ثلاثة ملاعق من الحليب الجافّ.
• علبة من اللبن الرائب.
• فنجان من السكر.
• فنجان من الزيت النباتي.
• ملعقة من الخميرة.
• ملعقة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة من الملح.
• كوب من الحليب السائل.
• ثماني حبات من جبنة الدهن.
•  نصف كوب من الحليب المحلى.
• زيت نباتي للقلي.

Answer 2

طريقة التحضير:

• نضع في وعاء عميق الطحين الأبيض، والحليب الجاف، والزيت النباتيّ، واللبن الرائب، والبيكنج باودر، والخميرة، والملح، ونخفق كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة، ثم نتركها في مكان دافئ لمدة خمس دقائق، حتى ترتاح وتتخمر.
• نفتت الشعيرية بشكلٍ ناعم، ونضيف إليها الحليب.
• نقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ونحشي كلّ كرة بجبنة الكيري، ونغمسها بالحليب، ثمّ بالشعيرية، ثم نقليها بالزيت الساخن، وعندما يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي، نخرجها من الفرن.
• نزيّن الكرات بالحليب المحلّى، ونضعها في الثلاجة لبعض الوقت، حتى تصبح باردة، ثم تقدم