Question

طريقة عمل يخنة الفول الأخضر

Answer 1

المكونات

• نصف كيلو من اللحم المُقطّع لرأس عصفور.
• ربع كوبٍ من البصل المفروم فرماً ناعماً.
• نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
• نصفُ قالبٍ من الزبدة، أو ثلاث ملاعقَ كبيرةٍ من السمن.
• كيلو من الفول الأخضر المغسول، والمُقطَّع.
• ملح حسب الرَّغبة.
   

Answer 2

طريقة التحضير

• ضعي الزبدة في قدرٍ فوقَ نارٍ متوّسطة الحرارة، ثمَّ قلّبي فيه البصل مع الفلفل الأسود، ثمَّ أضيفي اللَّحم واتركيه حتى يتغيّر لونه. اغمري اللحم بالماء، واتركيه لمدة عشرينَ دقيقةً، أو حتى ينضج.
• أضيفي الفول الأخضر المُقطّع، والملح، وغطّي القدر واطبخي اليخنة لمدة خمسَ عشرةَ دقيقةً، ثمَّ قدّميه مع الأرز المفلفل.