Question

طريقة عمل فتة الفول الأخضر

Answer 1

المكونات

• نصف كيلوغرامٍ من الفول الأخضر.
• أربع ملاعقَ كبيرةٍ من زيت الزيتون.
• بصلةٌ متوّسطة الحجم ومفرومة ناعمة.
• رغيفان من الخبز العربيّ، المُقطَّعة والمُحمصة.
• نصفُ كيلو من اللبن الرائب.
• فصان ثوم مهروسة.
•  نصفُ كوبٍ من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
• ربعُ كوبٍ من الصنوبر المقليّ.
• ملح، وفلفل أسود حسب الرَّغبة.

Answer 2

طريقة التحضير

• نظّفي الفول وقطّعيه إلى قطعٍ صغيرة.
• ضعي الزيت، والبصل، والفول المُقطَّع في مقلاةٍ فوقَ نارٍ متوّسطة الحرارة، وقلّبي المكوّنات حتى يتحمَّرَ الفول قليلاً، ثمَّ اغمريهِ بالماء واطبخيه حتَّى ينضج.
• ضعي اللّبن في وعاءٍ وأضيفي إليه الثوم، والقليل من الملح، واخلطي المكونات حتى تتوزّع النكهات جيّداً.
• ارفعي المقلاة عن النار، ثمَّ وزّعي الفول في صينيّة بايركس، أو طبقٍ عميقٍ وواسع فوق طبقة الخُبز المُحمّصة.
•  وزّعي خليط اللبن فوق الفول، ثمَّ زيّني الفتة بالكزبرة، والصنوبر، وقدميهِ فوراً.