Question

طريقة عمل الحرشة المغربية

Answer 1

المكونات

كوبان من السميد. كوب من الماء. نصف كوب من زيت الذرة. نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر. ملعقة صغيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

Answer 2

طريقة التحضير

• نُحضر وعاءً ونُضيف داخله السميد، والملح، والبيكنج باودر، والزيت، ونخلط، ثُمّ نضيف السكر، والملح. نُضيف الماء بعد ذلك، ونَعجن الخليط جيّداً، حتّى نحصل على عجينة متماسكة.
• نَفرد العجينة على سطح أملس ونُقطّعها إلى دوائر، ويُمكن أن نقطّعها من خلال وضع كوب فارغ فوق العجينة بشكل دائري وسهل وسريع.
• نضع مقلاة الزيت على نار الغاز، وحين تُسخّن نضيف الدوائر داخل الزيت. بعد النضج نرفعها من الزيت ونقدّمها، ويُمكن تناولها ساخنةً أو باردة