طريقة التحضير
* نسلق الشمندر في الماء المغلي حتى ينضج تماماً، ثم بعد أن يبرد نقشره ونقطّعه إلى مكعبات. * نقشّر الأفوكادو والبرتقال ونقطّعهم لمكعبات متساوية في الحجم. * نقطّع جبن الفيتا بحذر إلى مكعّبات صغيرة حتى لا تتفتت. * نضع جميع المكونات في طبق التقديم ونخلطهم بحذر ثم نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الابيض. * نزين الطبق بالجوز المفروم