Question

طريقة عمل شوربة الخضار

Answer 1

المكوّنات

أربع كؤوس من مرق الخضار. أربع كؤوس من الماء. كأس من الجزر المُقطّع إلى مُكعّبات صغيرة الحجم. نصف كأس من البروكولي المقطع. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. كأس من الكراث المفروم. نصف كأس من الفاصولياء. كأس من البصل المفروم فرماً ناعماً. ربع كأس من البقدونس مفروم فرماً ناعماً. ربع كأس من الذرة الصفراء. فلفل أسود حسب الرغبة. كأس من البطاطا المُقطّعة إلى مكعبات صغيرة. ملح طعام حسب الرغبة. زعتر أخضر حسب الرغبة.

Answer 2

طريقة التحضير

• نسكب ماء مرق الخضار في طنجرة عميقة وكبيرة، ونضعها على النار، ثم نغطّي الطنجرة ونتركها حتى تغلي وتصبح كثيفة. ن
• ضيف البصل المقطع، والكراث، والجزر، ثم نرش الزعتر والفلفل الأسود والملح.
• نترك المكونات على النار المنخفضة لمدّة عشر دقائق. بعد ذلك، نضيف الذرة الصفراء، والبطاطا، والفاصولياء، والبروكلي. نسكب الزيت ثم البقدونس ونترك المكونات على النار حتى تنضج. ن
• رفع الطنجرة عن النار، ونسكب الشوربة في صحون التقديم بجانب الطبق الغذائي الرئيسي