Question

طريقة عمل ستيك بالأعشاب

Answer 1

المكوّنات

أربع حبّات من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة ونصف من الريحان الطَّازج المهروس. ملعقتان صغيرتان من الزعتر الطَّازج المهروس. ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطَّازج المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كيلوغرامٍ من لحم الستيك. بخاخ زيت الطَّهي.

Answer 2

طريقة التَّحضير

• نخلط الأعشاب مع الثوم والتوابل في وعاءٍ صغير.
• نفرك الخليط السابق بلُطف على كافَّة أجزاء الستيك. نُسخّن مِقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق فوق نارٍ متوسِطة الحرارة، ونضع القليل من بخاخِ زيتِ الطَّهي.
• نضع الستيك في المِقلاة، ونطهو الستيك إلى أن يُصبح بدرجةِ النُضج الَّتي نُريدها.
• يُمكن أن نُقدَّم الستيك مع الخُضار المسلوقة كالبروكلي، والكوسا.