Question

طريقة عمل شوربة الحمص الخالية من الكولسترول

Answer 1

المكوّنات

ملعقةٌ صغيرة من زيت الكانولا. حبةٌ متوسّطة الحجم من البصل المفروم. ثلاثةُ فصوصٍ من الثوم المهروس. ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل. ملعقةٌ كبيرةٌ من بودرة الكاري. ملعقةٌ صغيرةٌ من البابريكا. رشَّةٌ من الكركم. رشَّةٌ من الفلفل الأسود. ثلاثةُ أكوابٍ من الحمص المسلوق. أربع حبَّاتٍ من البندورة المفرومة. حبَّةٌ من الفلفل الملوّن المفروم. حبَّةٌ من الجزر المفروم. أربعةُ أكوابٍ من مرق الخُضار.

Answer 2

طريقة التحضير

• ضعي الزيتَ في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسّطة الحرارةِ، وقلَبي فيه البصل، والثوم، والزنجبيل لمدَّة ثلاثِ دقائق، ثمَّ أضيفي البهارات وحرّكي جيداً.
•  أضيفي الحمص، والبندورة، والفلفل الحلو، والجزر، ومرق الخُضار.
• خفّفي الحرارة تحت القدر عندما يبدأ المرق بالغليان، واتركيهِ لمدّةِ عشرينَ دقيقة، وقدّميه