2 إجابة

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة (715ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

المكوِّنات

أربع علب من كيك سويسرول بطعم الفانيلا.

مكونات خليط قمر الدين:

باكيت من قمر الدين. كوب من السكر. ثلاثة أكواب من الماء. خمس ملاعق كبيرة من النشا. ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.

مكونات خليط المهلبية:

علبة كبيرة من الحليب المُكثَّف المُحلَّى. كوب من الماء. ست ملاعق كبيرة من النشا. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. مكونات للتزيين مكسرات. زبيب. جوز الهند.

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة (715ألف نقاط)

طريقة التَّحضير

  • إحضار طبق تقديم عالي الحافة واسع الحجم.
  • تحضير خليط قمر الدين: تقطيع رقاقة قمر الدين إلى قطع صغيرة ووضعها في طبق عميق وإضافة السكر والماء. ترك قمر الدين في الماء إلى أن يلين ويذوب ليتمَّ الحصول على شراب قمر الدين. وضع شراب قمر الدين والنشا في قدر متوسط الحجم وتقليب المكونات بخفة ليذوب النشا في الشراب. وضع القدر على نار متوسطة والتقليب إلى أن يغلي شراب قمر الدين ويصبح سميك القوام وتتكون مهلبية قمر الدين ثم إضافة ماء الورد.
  • تحضير خليط المهلبية: وضع الحليب في قدر متوسط الحجم وإضافة الماء والنشا والتقليب إلى أن يذوب النشا ووضع القدر على نار متوسطة والتقليب إلى أن يغلي الحليب ويصبح سميك القوام وتتكون مهلبية الحليب ثم إضافة ماء الورد.
  •  تشكيل الحُلى: تقطيع كيك سويسرول إلى حلقات ووضع عدة قطع من الكيك في قاع الطبق لتغطيه تماماً. توزيع طبقة ثانية من قطع الكيك على مهلبية قمر الدين وتوزيع مهلبية الحليب لتغطي قطع الكيك تماماً.
  •  تغطية الطبق بقطعة من النايلون ووضعه في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
  • توزيع المكسرات، الزبيب وجوز الهند على الوجه عند التقديم

اسئلة متعلقة

...