المكونات
كيلو غرام من اللحم البقري المقطّع إلى مكعبات. ربع كوب من زيت الزيتون. ستّ ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض. نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ثلاثة فصوص ثوم مهروسة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. حبّتان من البندورة المقطّعة إلى مكعّبات كبيرة. حبّتان من البصل المقطّعة إلى مكعّبات كبيرة.