Question

طريقة عمل باذنجان مشوي بزيت الزيتون

Answer 1

المكوّنات

حبّة كبيرة من الباذنجان. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من عصير اللَّيمون.

Answer 2

طريقة التحضير

• نُسخّن الفرن على درجة حرارة مئتين مئويّة، ونُحضّر صينيّة الخبز بدهنها بالزبدة.
• نُقطَّع الباذنجان من المُنتصف، وثُمَّ نُقطَّع كلّ نصف إلى أرباع ، ونُقطَّع كلّاً منها مرّةً أخرى من النصف.
• نضع كلّ قطعة في الصينيّة؛ بحيث يكون القشر الخارجي مُلامساً للصينيّة، وندهنها بزيت الزيتون، ونُبهّرها بالملح والفلفل الأسود.
• نشوي الباذنجان لمدّة نصف ساعة حتّى تُصبح القطع طريّة وذهبيّة اللَّون.
•  نُخرج الباذنجان من الفرن، ونعصر عليه اللَّيمون، ونُقدّمه ساخناً