Question

طريقة عمل العجينة من دون خميرة

Answer 1

المكوّنات

كوبان من الدقيق الأبيض. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من النشا. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من العسل. نصف كوب من الماء.
 

Answer 2

طريقة التحضير

• نخلط المكونات الجافة مع بعضها وهي (الدقيق، والنشا، والثوم، والبيكنج باودر، والملح).
• نخلط المكونات السائلة مع بعضها وهي (زيت الزيتون، والعسل، والماء).
• نضع المكونات السائلة على الجافة ونبدأ بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
• نضع العجينة في وعاء ثمّ ندخلها الثلاجة كي ترتاح لمدة نصف ساعة.
• نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة.
• نقطع العجينة إلى مربّعات لتكون جاهزةً للحشو