المُكوّنات
أربعة أكوب من الدّقيق الأبيض المنخول. ستّ بيضات. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أكواب من الماء دافئ للعجن. نصف كيلوغرام من اللّحم المفروم فرماً خشناً. بصلة، متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من بهارات اللّحمة. ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان (اختياري). زيت نباتي غزير للقلي.